Citroenzuur anhydraat van Natural Heroes is een watervrije variant van citroenzuur met een zuiverheid van meer dan 99%. Dit poeder wordt veel gebruikt in voedingsproducten en heeft verschillende toepassingen.
Het werkt als pH-regelaar, waardoor je de zuurgraad van zelfgemaakte producten kunt verlagen. Bijvoorbeeld in DIY (doe-het-zelf) formules zoals zeep, shampoo of huidverzorging, maar ook in bruisballen. Door de antioxidatieve eigenschappen helpt het bovendien om je zelfgemaakte producten langer houdbaar te houden.
Daarnaast is citroenzuur anhydraat een effectief schoonmaakmiddel. Het doodt bacteriën en schimmels, verwijdert zeepresten, harde watervlekken, kalkaanslag, kalk en roest. Het werkt ook als conserveermiddel in verzorgingsproducten, vaak in combinatie met kaliumsorbaat.
Deze vorm van citroenzuur bevat minder dan 0,5% water, waardoor het zuurder en zuiverder is dan de monohydraat-variant. Het heeft een fijne, poederachtige structuur die makkelijk oplost.