Wijnsteenzuur (ook tartaric acid of E334) is een natuurlijk bewaarmiddel, rijsmiddel en stabilisator dat veel wordt toegepast in voedingsmiddelen. Food grade betekent dat het veilig is voor consumptie en geschikt voor zowel industriële als zelfgemaakte producten.
Daarnaast gebruik je het als exfoliant in zelfgemaakte verzorgingsproducten zoals scrubs, serums of crèmes. Het werkt als alpha hydroxy acid (AHA), wat helpt bij het verwijderen van dode huidcellen. Wijnsteenzuur is wateroplosbaar en 100% puur.