Funko Pop! Roller Skating Stuart – Minions 2 is een kunststof figuurtje uit de Minions 2: The Rise of Gru-film. Het figuurtje meet ongeveer 9 cm hoog en komt in een opvallende displayverpakking.
Deze versie van Stuart is te zien tijdens een rollerskate-rit, wat past bij het groovy jaren-70-thema van de film. Net als de andere Funko Pop!-figuurtjes is hij gemaakt van PVC en bedoeld voor verzamelaars.