Browin Turbo Grom Serie - Distilleergist is een kant-en-klare gistmix speciaal ontwikkeld voor een snelle en schone fermentatie bij het maken van likeur of sterke drank. Met deze gist bereik je binnen 2 tot 7 dagen een alcoholpercentage van tot 19%, afhankelijk van het suikergehalte en de omstandigheden.
Voor een batch van 25 liter is één zakje van 150 gram voldoende. De gist werkt het beste met 7 kg suiker (of 7,8 kg glucose) en bevat naast gist ook voedingsstoffen en vitamines zoals kaliumfosfaat, magnesiumsulfaat en vitamine B1. De fermentatie vindt plaats bij een temperatuur van 25–28°C en duurt meestal 2 tot 5 dagen.
De gist is eenvoudig in gebruik: los de suiker op in heet water, voeg koud water toe tot de juiste temperatuur (30–35°C), giet de gist erbij en meng goed. Na de fermentatie kun je de batch verfijnen met Klarowin Turbo Spirit voor een heldere, hoge-kwaliteit sterke drank.
De samenstelling bestaat uit: gist, kaliumfosfaat, diammoniumwaterstoffosfaat (V), magnesiumsulfaat, calciumcarbonaat en vitamine B1 (thiaminehydrochloride).