De Monolith Spareribshouder is een grillaccessoire van zwart gecoat staal, speciaal ontworpen om spareribs en grote stukken vlees zoals kip of lamsrack op te tillen tijdens het grillen. De vorm van de houder zorgt ervoor dat je het vlees niet hoeft om te draaien, waardoor het gelijkmatiger gaart en minder kans op verbranden is. Zet je de houder ondersteboven, dan past een groot braadstuk erin, zodat je ook bijvoorbeeld een hele kip of een lamsrack kunt grillen zonder dat het vlees door de roosters valt.
De afmetingen van de houder zijn 35 cm lang, 19,5 cm breed en 12 cm hoog, wat betekent dat je er zowel kleine als grotere stukken vlees in kwijt kunt. Het staal is zwart gecoat, waardoor de houder roestbestendig is en lang meegaat. De verpakking weegt 0,55 kg en is compact genoeg om op te bergen als je hem niet gebruikt.