In Cóatl speel je de strijd om de titel van nieuwe Azteekse hoge priester. Je vormt slangen door kop-, romp- en staartdelen te combineren, waarbij je moet voldoen aan de voorwaarden op voorspellingskaarten. Hoe meer kaarten je vervult, hoe meer punten je scoort. Bonuspunten kun je verdienen door te voldoen aan de voorwaarden van een tempelkaart.
Het spel eindigt zodra een speler zijn derde Cóatl voltooit of wanneer de voorraad rompdelen op is. De speler met de meeste punten aan het eind wint. Cóatl ondersteunt solo spelen en is beschikbaar in het Nederlands en Frans.