De Italiaanse pizzaiolo Papa Paolo uit Napels staat voor een dilemma: zijn stad wordt overspoeld door Nederlandse patat, terwijl zijn oude lichaam hem parten speelt. Hij ziet zijn dagen als icoon van de echte Napolitaanse pizza langzaam ten einde lopen.
Om zijn erfgoed veilig te stellen, besluit hij hulp in te schakelen van jonge pizzamakers. Zij strijden om de titel van zijn opvolger, maar wie zal de ware smaak van Napels voortzetten en zijn nalatenschap overnemen?