Met Doodle City bouw je je eigen stad door een netwerk van wegen te tekenen. Je verdient punten met hotels, winkels en taxi's. Elke ronde gooi je dobbelstenen en kiest je er één. Die bepaalt waar je moet tekenen. Als je niet kunt, ontstaat er vervuiling. Het spel eindigt als iemand het meest waardevolle gebouw scoort of zijn laatste boom verliest.
De beginsituatie is deels willekeurig, dus het spel is nooit hetzelfde.