Via Stracciatella is een gezinsbordspel over het leven van een ijscoman. Je beheert een ijscowagen en zoekt de beste locaties om klanten te lokken. Lever de gewenste ijsco's en verdien loyaliteitspunten. Wie de meeste punten heeft aan het einde, wint.
In tegenstelling tot andere spellen zijn de spelers niet afwisselend aan de beurt. Als je wagen achteraan staat, ben je actief totdat je een andere wagen inhaalt. Wagens bewegen door kaarten te trekken en spelen, en door ijsco's te leveren.
Je moet zowel je kaarten als tijdsinvestering managen. Het spel heeft eenvoudige regels, maar biedt vele mogelijkheden en moeilijke keuzes.