Dexterity Jane is een simultaan partyspel voor 3 tot 6 spelers waarbij je snel je vingers moet vouwen. Het spel bevat 56 ronde kaarten: 10 genummerde kaarten (1-10) en 46 handkaarten met afbeeldingen van handen in verschillende vouwstanden.
Aan het begin van elke ronde trek je een genummerde kaart. Die bepaalt hoeveel handkaarten er open worden gelegd, hoeveel handkaarten je moet spelen en ook het aantal punten dat je kunt winnen. Vervolgens proberen alle spelers zo snel mogelijk hun vingers te vouwen volgens wat de zichtbaar gemaakte handkaarten voorschrijven. Een handkaart kan bijvoorbeeld een enkele gevouwen vinger tonen, een hand in 'Bang'-positie met uitgestoken vinger en duim, of een volledig open hand. Winnaar van de ronde is wie als eerste correct de juiste vingers heeft gevouwen.