Flatiron is een bordspel dat je meeneemt naar het New York van begin 1900. Het spel draait om de bouw van het iconische Flatiron Building, herkenbaar aan zijn driehoekige vorm, alsof het een strijkijzer is. Je en je tegenstander strijden om de meeste punten door bedrijven op te bouwen, bouwklussen af te ronden en een goede publieke reputatie te behouden. Ook moet je rekening houden met de regels van de New York City Council.
Je ontwikkelt je bedrijf door kaarten toe te voegen aan je persoonlijk speelbord, waardoor je acties op de omringende straten kunt uitvoeren. Het spel eindigt wanneer het dak van het gebouw wordt geplaatst en de grote opening plaatsvindt. De winnaar is degene met de meeste punten.