In Heat: Pedal to the Metal besturen spelers een raceauto in intense autoraces. Je regelt de snelheid van je wagen en moet voorkomen dat deze oververhit raakt. Kies slim upgrades voor je auto om beter te kunnen sturen en de bochten te nemen zonder te veel snelheid te verliezen.
Spelers kunnen kiezen voor een losse race of het gehele ‘Championship System’ spelen, waarbij je in één avond een heel seizoen doorkomt. Bij elke race pas je je auto aan om bovenaan het podium te eindigen. Het weer, de weg en speciale gebeurtenissen maken elke wedstrijd uniek en beïnvloeden je strategie.
Naast multiplayer is er ook een solomodus via de Legends-module. Voor meer uitdaging kun je geautomatiseerde tegenstanders toevoegen, zodat je altijd tegenstanders hebt, ook als er minder spelers zijn.