Troyes Dice is een roll-and-write strategiespel dat je meeneemt naar middeleeuws Troyes. De stad is in die tijd verdeeld in drie groepen: edelen, burgers en geestelijken. Jij speelt een rijke Champagne-familie en moet met dobbelstenen strategisch je invloed vergroten.
De dobbelstenen helpen je om gebeurtenissen te beïnvloeden, markten uit te breiden, de kathedraal te bouwen of prestigieuze gebouwen neer te zetten. Elke keuze telt voor je eindscore: aan het einde wint de speler met de meeste overwiningspunten.
Het spel combineert geluk met planning, waardoor elke ronde anders kan verlopen.