In White Goblin- Amsterdam NL Essential Edition neem je de rol aan van een Amsterdamse koopman in de late 19e eeuw. Het doel is om door slimme handel, bouw en logistiek zoveel mogelijk munten en punten te verdienen.
Het spel speelt zich af over 12 rondes, elk met 4 fases. Eerst kies je een kaart uit het aanbod om je pakhuis uit te breiden. Daarna gooi je dobbelstenen en selecteer je twee om grondstoffen te verzamelen – het aantal dat je pakt hangt af van de worp, maar ook van de draaitijd op de draaischijf. Vervolgens draai je de draaischijf om je grondstoffen te ontvangen en kun je acties uitvoeren zoals het bouwen van huizenblokken, inhuren van werklieden of het verhandelen van goederen via je schepen.
Er zijn 8 verschillende acties die je in een zelfgekozen volgorde en combinatie kunt uitvoeren. Door vracht naar havens te brengen, ontvang je punten, en aan het eind van het spel leveren ook huizenblokken en vooruitgang op de Amstel punten op. Let op: te veel kaarten onder je spelersbord kosten strafpunten, terwijl activering van kaarten voordelen kan opleveren.
De speler met de meeste punten na 12 rondes wint.