Schnitzeljacht is een hilarisch kaartspel voor 2 tot 5 spelers. Het spel duurt ongeveer 15 minuten en is geschikt voor kinderen vanaf 8 jaar. Het doel is om als eerste speler vijf voedselmarkers te verzamelen en zo de knabbelkoning te worden.
Tijdens het spel kies je elk je dieren uit een set van vijf. De sterkere dieren kunnen eerder jagen, maar leveren minder punten op. Zwakkere dieren zijn lastiger te vangen, maar leveren meer punten op als je ze toch verslaat. Gebruik je dierlijke instincten om de andere spelers te slim af te zijn en hun dieren te achterhalen.
Het spel speelt zich af in meerdere rondes, waarbij je strategisch moet kiezen welke dieren je inzet om je kans op winst te vergroten.