Bij 22 Appels ben je de eigenaar van een boomgaard. Je hebt al een aantal appels geplukt, maar je hebt er nog 11 groene en 11 rode nodig om je oogst te voltooien. Het doel van het spel is om als eerste precies 22 appels te verzamelen, of om je tegenstander te dwingen om meer dan 22 appels te plukken.
Het spel is eenvoudig maar strategisch. Je moet goed nadenken over welke appels je plukt en hoe je je tegenstander dwingt om meer appels te plukken dan hij of zij wil.