De Ooni Karu 12 is een draagbare, hout- of houtskoolgestookte pizzaoven voor thuisgebruik in de tuin. Hij is ontworpen voor wie snel en eenvoudig authentieke, houtgestookte pizza’s wil bakken die net uit een professionele oven komen. De oven bereikt een temperatuur van maar liefst 500°C, waardoor een pizza in ongeveer zestig seconden gaar is met een knapperige bodem en perfect gesmolten kaas.
De Karu 12 is gemaakt van roestvrij staal met een keramische isolatielaag en een extra dikke baksteen, wat zorgt voor stabiele warmte en een efficiënt energieverbruik. De gepatenteerde vlamhouder en speciaal ontworpen brandstoflade maximaliseren de luchtstroom, waardoor de hitte gelijkmatig verdeeld wordt en je consistent goede resultaten behaalt. De oven is inclusief een onderstel en weegt slechts twaalf kilo, wat handig is als je hem wilt verplaatsen of opbergen. Met een diameter van 33 centimeter kun je pizza’s tot die grootte bereiden.
De Karu 12 is geschikt voor hout of houtskool. Optioneel kun je de oven uitbreiden met een gasbrander (de Karu), waardoor je ook met gas kunt stoken. Let wel dat een deksel, hoes of aslade niet bij de standaarduitvoering is inbegrepen. De oven is klaar voor gebruik na ongeveer tien minuten opwarmen, zodat je snel aan de slag kunt.