Dit is berkenhouten zaagmeel van The Bastard, speciaal bedoeld voor mensen die hun eten op de barbecue een subtiele, zoete rooksmaak willen geven. Het product bestaat uit fijn houtzaagsel van berk, zonder chemische toevoegingen. Omdat het hout droog is (minder dan 18% vocht), brandt het efficiënt en geeft het langdurig rook af.
Je gebruikt het zaagmeel door ongeveer 100 gram in een vel aluminiumfolie te doen, dit op te rollen en op de hete grill te leggen. Na een kwartiertje begint de rookproductie, die ongeveer 40 minuten aanhoudt. Zo geef je gerechten zoals vlees, vis of groenten een milde, natuurlijke rooksmaak zonder dat je daarvoor dure vloeibare rook hoeft te kopen.
Het zaagmeel is verpakt in een stevige plastic zak van 20 x 30 x 30 cm, met een netto gewicht van 1 kilogram. Je kunt het direct gebruiken en het is geschikt voor alle soorten grills, van kleine kampeergrills tot grote tuingrills.