Beuken rookhout van Barbecook geeft je gegrild eten een extra smaakimpuls door een subtiele, natuurlijke rooksmaak. Dit hout is ideaal voor wie met een houtskoolbarbecue of rookoven werkt en die typische barbecuesmaak wil toevoegen aan vlees, vis, groenten, noten of kazen.
Beukenhout is een neutrale rookhoutsoort, waardoor het bij bijna alle gerechten past zonder overheersend te worden. De milde smaak is niet te sterk en overstemt de smaak van je ingrediënten niet. Omdat het 100% natuurlijk is, hoef je je geen zorgen te maken over toevoegingen of chemicaliën.
De houtsnippers zijn groot genoeg om langzaam te verbranden, wat zorgt voor een gelijkmatige rookontwikkeling. Je weekt ze eerst een paar uur in water en laat ze daarna uitlekken. Hierdoor ontstaat er meer rook en brandt het hout rustiger op de gloeiende kolen. Een verpakking weegt ongeveer 350 gram en bevat 80 stukken, genoeg voor meerdere rooksessies.
Let op: het hout brandt ongeveer een uur en geeft na ongeveer 30 minuten de meeste rook af. Bewaar het op een droge plek om vochtopname te voorkomen.