Dit Barbecook Smokerbox Starter Set is een rookgenerator voor koud roken, bedoeld voor wie thuis gerookte smaken wil toevoegen aan eten zoals vis, kaas of boter zonder de ingrediënten gaar te maken. Het setje bevat een spiraalvormige rookgenerator van roestvrij staal, drie zakken rookmot in de smaken olijf, whiskey en eik, en een boekje met recepten.
Koud roken doe je bij temperaturen tussen de 20 en 25 graden Celsius, dus bij voorkeur in koudere maanden of op een koele plek. Je vult de generator met rookmot, steekt het aan met een theelichtje of keukenbrander en plaatst hem in een gesloten barbecue, smoker of rookoven. De rookmot brandt langzaam en zorgt voor een dunne, blauwachtige rook die je ingrediënten langzaam doordrenkt. De generator werkt tot 13 uur achtereen, afhankelijk van de instellingen en hoeveelheid rookmot.
De set is eenvoudig in gebruik en onderhoud. De kleur is zilvergrijs, de afmetingen zijn 20,5 cm lang, 17 cm breed en 4,5 cm hoog, en het materiaal is roestvrij staal en hout. Het setje wordt geleverd met een universele handleiding.