Barbecook smoking chips zijn houten chips die je gebruikt om eten tijdens het barbecuen een extra rooksmaak te geven. Ze zijn verkrijgbaar in drie smaken: eik, whiskey en rode wijn. Elke verpakking bevat drie zakjes met elk een andere smaak, dus je kunt verschillende rookaroma’s uitproberen.
De chips zijn gemaakt van natuurlijk hout en zijn hittebestendig tot 450 °C. Dat betekent dat ze niet snel verbranden en lang meegaan op de barbecue. Je legt ze eenvoudig op de hete kolen of in een rooksok, waarna ze langzaam een subtiele rooksmaak afgeven aan je vlees, vis of groenten. Ideaal als je je gerechten een unieke smaak wilt geven zonder dat het overpowerend wordt.
Gebruik ze bijvoorbeeld bij het roken van varkensvlees, kip of zelfs kaas. De drie smaken zorgen voor variatie: eik voor een klassieke houtrook, whiskey voor een zoetere en wat vollere smaak, en rode wijn voor een fruitige, licht bittere toon. Bewaar ze op een droge plek om de smaak en kwaliteit te behouden.