Het Bastard Kooksyteem Large – Divide & Conquer is een rooster- en kooksysteem voor je Bastard-barbecue (modellen uit 2019 en later). Het systeem biedt twee belangrijke voordelen: flexibiliteit in koken en controle over temperatuur.
Je kunt de Divide & Conquer methode toepassen door met twee roosters op verschillende hoogtes te werken. Zo kook je bijvoorbeeld vlees aan de ene kant op een hoger rooster met directe hitte, terwijl je aan de andere kant groenten of bijgerechten op een lager rooster kunt garen met indirecte warmte. Dit werkt het beste als je de deflectorstenen (ook wel plate setter genoemd) apart aanschaft – die zitten niet standaard bij dit systeem.
Het systeem is gemaakt van roestvrij staal en heeft een zwarte afwerking. De afmetingen zijn 75 cm lang, 49 cm breed en 40 cm hoog, waardoor het goed past op de standaard Bastard-barbecue. Houd er rekening mee dat het systeem niet vaatwasserbestendig is en alleen geschikt is voor gebruik op een barbecue.
Het wordt geleverd als één onderdeel en heeft een fabrieksgarantie van één jaar, mits je het normaal gebruikt. Reparaties moeten in de winkel worden uitgevoerd (carry-in).