Het BASTE Multilevel Cooking System XL is een handig accessoire voor wie met een 23,5 inch kamado ook indirect wil grillen of langzaam garen. Het systeem zet je kamado om in een multifunctionele oven zonder dat je extra apparatuur nodig hebt.
De basis is een roestvrijstalen frame dat in de vuurschaal past. Daarboven leg je de bijgeleverde keramische warmteverdeler (heat deflector), een halvemaanvormig onderdeel dat de hitte afschermt en gelijkmatig verdeelt. Zo kun je vlees langzaam gaar maken, zoals ribs of brisket, terwijl de rest van de grill nog direct hitte geeft voor bijvoorbeeld groenten of burgers.
Doordat zowel de warmteverdeler als de grillroosters uit twee losse delen bestaan, kun je zelf bepalen hoe je de kamado indeelt. Je creëert zo verschillende temperatuurzones in één sessie. Het systeem werkt alleen op kamado’s met een buitendiameter van 23,5 inch en een binnendiameter van de vuurschaal tussen 47 cm en 50,5 cm. Let op: de set bevat geen koffer of hoes voor opslag of transport.