Deze Big Green Egg ConvEGGtor is een keramisch warmteschild dat je gebruikt voor indirect grillen op een Big Green Egg Medium. Het schild zet jouw barbecue om in een oven en zorgt dat de hitte gelijkmatig en zachtjes circuleert. Daardoor blijft je gerecht sappig en krijgt het de juiste textuur, of je nu langzaam wilt garen, stoven of delicate ingrediënten zoals vis of groenten bereidt.
Je plaatst de ConvEGGtor eenvoudig in je BBQ. Hij houdt de warmtebron en je gerecht uit elkaar, waardoor de hitte niet direct op het eten inwerkt. Dat maakt het ook geschikt voor het maken van pizza, brood of een stoofpot – gerechten die je normaal in een oven zou zetten. Bovendien is de ConvEGGtor compatibel met de Flat Baking Stone, zodat je perfect knapperige onderkanten krijgt.
Het keramische materiaal is hittebestendig en gaat lang mee. Na gebruik veeg je hem gemakkelijk schoon met een vochtige doek. De ConvEGGtor is vooral handig als je meer wilt doen met je Big Green Egg dan alleen direct grillen. Hij helpt zowel beginners als gevorderden om gerechten gelijkmatig te garen, net zoals in een traditionele oven.