Big Green Egg Genius Temperature Control is een slimme accessoire voor wie zijn Big Green Egg barbecue op afstand wil bedienen en monitoren. Met deze temperatuurcontroller regel je via je smartphone, tablet of computer de temperatuur van je barbecue, waar je ook bent. Ideaal voor wie precies wil koken zonder constant bij de barbecue te hoeven staan.
Je stelt eerst een gewenste temperatuur in. De Genius past de luchttoevoer automatisch aan door de blower (een ventilator) te regelen, zodat de temperatuur constant blijft. Zodra je kooktijd bijna voorbij is, zakt de temperatuur automatisch om je eten warm te houden. Ook bij een stroomstoring blijft de ingestelde temperatuur staan en herstelt de verbinding zodra de stroom terug is.
De controller gaat nog verder in gemak. Je krijgt meldingen als de temperatuur te hoog of te laag wordt en waarschuwingen wanneer je eten klaar is. Via de app bekijk je grafieken van je bereidingen, zodat je altijd weet hoe je het volgende keer nog beter kunt doen. Er zitten twee sondes bij voor nauwkeurige temperatuurmetingen tot 260 °C. Zo weet je zeker dat je vlees of vis perfect gaar wordt.