Deze ovale snijplank van Big Green Egg is gemaakt van massief eikenhout en bedoeld voor wie tijdens het barbecueën of buiten koken op een degelijke, stijlvolle manier wil snijden. Eiken is een harde houtsoort, dus de plank gaat jaren mee en slijt minder snel dan planken van zachter hout. Je gebruikt hem voor vlees, vis, groenten of fruit, en de plank blijft stabiel dankzij rubberen antislipnoppen onderop.
Handige details maken het werken ermee makkelijker. De diepe sapgeul houdt vocht en sap vast, zodat je werkblad schoon blijft. De schenktuit zorgt ervoor dat je makkelijk ingrediënten in een pan of schaal kunt gieten, en de ingefreesde handgrepen geven grip tijdens het verplaatsen. Schoonmaken doe je simpel: veeg de plank na gebruik af met een vochtige doek of spoel hem af met lauwwarm water. Laat hem vervolgens goed drogen.
De plank wordt niet meegeleverd met een koffer of hoes, dus je hebt een droge plek nodig om hem op te bergen. Hij meet ongeveer 46 bij 39 centimeter en is 4 centimeter dik, groot genoeg voor het meeste werk in de keuken of buiten.