De CADAC Dometic Pizzasteen Pro 3 is een ronde keramische pizzasteen met een diameter van 25 cm die je op verschillende manieren kunt gebruiken. Je legt hem direct op het rooster van je gas- of elektrische barbecue of in een elektrische oven, en hij neemt hitte goed op en verdeelt deze gelijkmatig. De steen is gemaakt van hittebestendig cordieriet, een materiaal dat goed tegen hoge temperaturen kan en bovendien vocht uit het deeg trekt. Zo krijg je een pizzabodem die mooi krokant wordt.
De pizzasteen is 12 mm dik en bevat een ingebouwde warmteverdeler, wat zorgt voor een gelijkmatige warmteverdeling over het hele oppervlak. Je kunt de steen niet alleen voor pizza’s gebruiken, maar ook voor brood, focaccia of croissantjes die je even afbakt. In de verpakking zit een draagtas om de steen op te bergen of makkelijk mee te nemen.
Let op: de steen is niet vaatwasserbestendig en heeft geen anti-aanbaklaag. Hij is wel ovenbestendig tot 300°C, maar je moet hem voorzichtig hanteren omdat hij gevoelig is voor schokken.