De de Buyer Alchimy Wokpan in RVS is een professionele wok voor wie serieus aan de slag wil met wokgerechten of roerbakken. Deze wok is gemaakt van roestvrij staal met een 3-laags Tri-Ply bodem, wat betekent dat de pan snel warm wordt en de warmte gelijkmatig verdeelt. Daardoor kun je op hoge temperaturen garen zonder dat de warmte op sommige plekken te fel of te zwak is. Dit is vooral handig bij Aziatische gerechten zoals stir-fry of saté, waar je constante controle over de hitte nodig hebt.
Met een diameter van 28 cm is de wok groot genoeg voor meerdere porties tegelijk, ideaal voor groenten, vlees, vis of noedels. De pan is geschikt voor alle warmtebronnen, inclusief inductie, en kan ook in de oven gebruikt worden. De stevige RVS-handgreep ligt comfortabel in de hand, zelfs als je langdurig aan het koken bent. Omdat de wok volledig van RVS is gemaakt, is hij duurzaam, onderhoudsvriendelijk en gaat hij jaren mee.
Let op: deze wok heeft geen anti-aanbaklaag en is niet vaatwasserbestendig. Dat betekent dat je de pan na gebruik handmatig moet reinigen met een bezem of zachte spons, en eventueel met een beetje olie invetten om de slijtvastheid te behouden. De fabrieksgarantie bedraagt 2 jaar, behalve bij oververhitting.