Dit halfronde grillrooster van gietijzer is speciaal gemaakt voor de Big Green Egg Large. Het rooster zorgt ervoor dat je vlees, vis en groenten sneller en gelijkmatiger verhit dan met een rooster van roestvrij staal. Doordat het gietijzer de warmte beter vasthoudt, sluit je het vlees direct dicht aan de buitenkant. Zo krijg je een mooie, herkenbare grillstructuur op je gerechten, net als op professionele foto’s.
Het rooster is aan beide kanten te gebruiken, waardoor je flexibel bent in je bereiding. Omdat het rooster van gietijzer is, wordt het flink heet tijdens het grillen. Dit is normaal en zorgt juist voor die perfecte korst op je eten. Let erop dat je het rooster voorzichtig behandelt, want het materiaal kan snel hoge temperaturen bereiken.
Het rooster past bij de Big Green Egg Large en is ideaal voor zowel directe als indirecte verhitting. Je gebruikt het dus niet alleen voor het grillen boven de gloeiende kooltjes, maar ook om gerechten langzaam gaar te laten worden. Het is een accessoire dat de smaak en textuur van je eten verbetert door de optimale warmteverdeling.