De GRLLR Ember Pizzasteen 22 inch is een keramische steen die je kamado-grill omtovert tot een pizzaoven. Als je hem samen met de grill voorverhit, slaat de steen warmte op en straalt die gelijkmatig af, zodat je een stabiel heet oppervlak krijgt. Dat zorgt voor een knapperige bodem en gelijkmatig gesmolten toppings, net als in een traditionele houtoven.
Je kunt de steen niet alleen voor pizza gebruiken. Ook brood, gebak of groenten bakken er goed op, mits je de steen eerst goed op temperatuur brengt. De steen heeft een diameter van 22 inch en is speciaal ontworpen voor 22 inch kamado-grills zoals de Ember Classic, maar past ook op andere modellen met dezelfde maat. Door de keramische samenstelling is hij hittebestendig en gaat hij lang mee.
Zorg dat je de steen altijd voorverhit voordat je hem gebruikt, zodat hij de warmte kan opbouwen. Leg hem op de roosterstangen van je grill en laat hem minimaal 30 minuten opwarmen op middelhoog vuur. Zo voorkom je dat je pizza’s aanbakken of dat de korst te zacht wordt.