De Gusta-pizzabaksteen is een keramische bakplaat speciaal gemaakt voor het zelf bakken van pizza. Hij heeft een diameter van 33 cm en is geschikt voor vrijwel elke oven of op de barbecue. Omdat de steen van keramiek is, wordt de warmte gelijkmatig verdeeld, waardoor je een knapperige bodem en goed gaar beleg krijgt.
Voor het beste resultaat verwarm je de steen eerst goed voor, minstens 30 tot 45 minuten bij hoge temperatuur. De steen is ovenbestendig, maar heeft geen anti-aanbaklaag. Je kunt hem dus niet in de vaatwasser zetten, maar wel makkelijk schoonmaken met een vochtige doek of spons. De afneembare handvatten maken het verplaatsen van de hete steen veiliger en eenvoudiger.
De baksteen is inclusief handvatten en wordt geleverd in een stevige verpakking. Hij is niet geschikt voor inductiekookplaten, maar werkt goed op gas, elektrisch of op houtskool. Handig voor wie thuis een authentieke pizzasmaak wil zonder dure pizzeria.