De HENDI geperforeerde pizzapan van blauw koolstofstaal is bedoeld voor iedereen die thuis een pizza met een perfecte korst wil bakken. Deze pan helpt je om deeg gelijkmatig te garen, zodat de bodem aan de onderkant knapperig wordt en niet zacht blijft, zonder dat je de temperatuur van de oven constant hoeft bij te regelen.
Wat deze pan bijzonder maakt, is de combinatie van het materiaal en de gaatjes. Blauw koolstofstaal geleidt warmte goed en behoudt die gelijkmatig, wat belangrijk is voor een egale gaarheid. De 3 mm perforaties zorgen ervoor dat hete lucht en stoom door het deeg kunnen ontsnappen. Daardoor droogt de bodem sneller uit aan de onderkant, terwijl de bovenkant soepel blijft. Zo krijg je een pizza met een professionele korst, ideaal voor zowel beginners als ervaren pizzabakkers die consistent goede resultaten willen.
De pan heeft een diameter van 31 cm en is 2,5 cm hoog, groot genoeg voor middelgrote pizza’s. Je kunt hem gebruiken in de oven, maar niet in de magnetron of vaatwasser. Reinig hem na gebruik met de hand om de corrosiebescherming van het staal te behouden. De pan wordt geleverd met een fabrieksgarantie van 1 jaar en een extra garantie van 2 jaar voor reparaties, wat duurzaamheid en betrouwbaarheid benadrukt.