De HENDI geperforeerde pizzapan is een accessoire voor wie thuis perfecte pizza’s wilt bakken. Deze pan is gemaakt van blauw koolstofstaal, een materiaal dat niet alleen lang meegaat door de goede corrosiebestendigheid, maar ook zorgt voor een gelijkmatige warmteverdeling. Dat is belangrijk omdat de warmte zo precies door het deeg gaat, waardoor je elke keer een krokante bodem krijgt zonder dat delen te hard of te zacht worden.
De pan heeft kleine gaatjes van 3 mm doorsnede, de perforaties. Deze zorgen ervoor dat de lucht beter circuleert tijdens het bakken, waardoor het deeg sneller droogt aan de onderkant en zo een knapperige korst ontstaat. De diameter van 352 mm is groot genoeg voor een gemiddelde pizzabodem, en de pan is 2,5 cm hoog, wat voldoende ruimte biedt om het deeg te laten rijzen zonder dat het over de rand heen gaat.
Let op dat deze pizzapan niet geschikt is voor de vaatwasser of magnetron. Reinig hem daarom met de hand om de levensduur te verlengen. De pan is wel ovenbestendig, dus je kunt hem direct in de oven gebruiken om de pizza gaar te maken. De fabrieksgarantie is 1 jaar en er geldt een aanvullende garantie van 2 jaar, mits je je aan het beoogde gebruik houdt.