Deze pizzasteen van Hendi is een ronde schijf van 32 cm doorsnede en slechts 2,5 cm dik. Hij is gemaakt van koolstofstaal met een aluminium coating, wat zorgt voor een gelijkmatige warmteverdeling tijdens het bakken. Daardoor krijg je een pizza met een knapperige bodem en gelijkmatig gebakken ingrediënten.
De steen is ovenbestendig tot 220°C, dus ideaal voor gebruik in een buitenoven of op een BBQ. Let op: de steen is niet vaatwasserbestendig, dus je moet hem met de hand afwassen. Hij wordt geleverd zonder handvaten en zonder pizzaschep, dus je hebt zelf een middel nodig om hem te verplaatsen als hij heet is.
Doordat hij zo dun is, warmt de steen snel op en koelt ook weer snel af. Dat maakt hem handig als je meerdere pizza’s achter elkaar wilt bakken. De aluminium coating zorgt ervoor dat hij minder snel vettig wordt en langer meegaat.