De Kamado Joe® Hitteschild Heat Deflector Joe Jr.® is een accessoire voor de Kamado Joe Joe Jr., ontworpen voor wie zijn compacte kamado veelzijdiger wil inzetten. Het hitteschild blokkeert de directe hitte van de houtskool, waardoor je indirect kunt grillen en de grill omtovert tot een low & slow smoker. Dat betekent dat je grote stukken vlees zoals pulled pork of kip langzaam en gelijkmatig gaar maakt, zonder dat de buitenkant verbrandt of uitdroogt.
Het accessoire is gemaakt van keramisch materiaal, wat warmte uitstekend vasthoudt en gelijkmatig verdeelt in de grill. Zo behoud je precieze controle over de temperatuur en voorkom je dat je gerechten aanbranden. De deflector past perfect in de Joe Jr. (34 cm) en zorgt ervoor dat je met professionele resultaten kunt werken, zelfs bij langdurig koken of roken.
Kortom, als je met je Joe Jr. meer dan alleen direct grillen wilt doen, is dit hitteschild een praktisch hulpmiddel. Het maakt het mogelijk om gerechten langzaam en gelijkmatig te bereiden, wat ideaal is voor sappige, smaakvolle resultaten.