Deze gietijzeren koekenpan van Mustang is speciaal gemaakt voor gebruik op de barbecue of buiten op een vuur. Hij meet 21 bij 35 centimeter en is daardoor breed genoeg om grote stukken vlees of groenten te bakken, maar past ook op kleinere barbecues. Het gietijzer zorgt voor een gelijkmatige verdeling van de hitte en houdt die lang vast, wat ideaal is voor het bakken van een stevige korst op bijvoorbeeld een biefstuk of een roerbakgerecht.
De pan heeft een inklapbaar houten handvat, zodat je hem makkelijk kunt opbergen of meenemen. Aan de tegenovergestelde kant zit een tuit, handig om saus of olie te gieten zonder morsen. Let op, de pan wordt zonder hoes of koffer geleverd, dus je moet zelf een geschikte opbergplek regelen als je de pan niet meteen gebruikt.
Gietijzer vraagt om wat meer onderhoud dan andere materialen. Na gebruik is het belangrijk om de pan goed droog te maken en eventueel in te vetten om roest te voorkomen. Ook kan het handvat na verloop van tijd wat losser worden door het inklappen, maar dat is een kwestie van regelmatig controleren en eventueel vastdraaien.