De Napoleon rechthoekige pizzasteen is een metalen baksteen die je op je barbecue of in de oven legt om pizza’s, brood en gebak knapperig te bakken. De steen is rechthoekig en heeft geen handgrepen, waardoor je hem makkelijk kunt verplaatsen met een tang of handschoenen. Door de poreuze structuur van de steen wordt vocht uit het deeg of deegproducten gehaald, wat zorgt voor een licht en knapperig resultaat. Deze steen is ovenbestendig, dus je kunt hem zowel op een houtskoolbarbecue als in een elektrische of gasoven gebruiken zonder dat hij beschadigt.
De steen heeft een lengte van 51 cm en een breedte van 34 cm, wat genoeg ruimte biedt om meerdere pizza’s tegelijk te bakken of grotere broden te plaatsen. De hoogte van de steen is 1,8 cm, waardoor hij stabiel blijft liggen op het rooster van je barbecue of in de oven. Omdat de steen niet vaatwasserbestendig is, moet je hem met de hand schoonmaken om de poriën niet te beschadigen. Handig om te weten is dat de steen een diameter van 20 cm heeft, wat verwijst naar de inhoudsmaat van ronde bakvormen die erop passen, maar zelf rechthoekig is.