De Ooni geperforeerde pizzaschep (35 cm) is een handig hulpmiddel voor wie thuis echte, ambachtelijke pizza’s wil maken, vooral als je een hout- of pelletoven gebruikt zoals van het merk Ooni. Deze schep is speciaal ontworpen om pizza’s tot maximaal 35 centimeter te dragen, draaien en uit de oven halen zonder dat je ze beschadigt.
Het blad is geperforeerd, wat twee belangrijke voordelen heeft. Ten eerste laten de gaatjes overtollig meel eruit vallen, zodat je geen brandplekken of een bittere nasmaak krijgt in je oven. Ten tweede ontsnapt stoom beter door de gaatjes, waardoor de bodem van je pizza knapperiger wordt. Dat is precies wat je wilt bij een goede pizzabodem.
De schep is gemaakt van lichtgewicht aluminium met een geanodiseerde coating. Aluminium is sterk maar ook makkelijk om mee te werken, zodat je de schep soepel kunt hanteren. De coating zorgt voor een glad oppervlak en beschermt tegen roest. Let op: de schep is niet vaatwasserbestendig, dus was hem altijd met de hand af om de coating in goede staat te houden.