Deze pizzasteen van Big Green Egg is een rond accessoire van keramisch materiaal en past op de Big Green Egg BBQ XL-modellen. De steen heeft een diameter van 53 cm en is speciaal ontworpen om pizza’s, brood en ander gerecht op de BBQ te bakken.
Je gebruikt de steen in combinatie met de platesetter van je BBQ. De steen zorgt voor een gelijkmatige warmteverdeling, waardoor je een knapperige bodem krijgt en het gerecht mooi gaar wordt. Op de XL-variant kun je bijvoorbeeld een grote familiepizza of meerdere stokbroden tegelijk bereiden. Voor kleinere modellen zoals de Medium of Large zijn de pizza’s en broden natuurlijk kleiner.
Het materiaal is hittebestendig, waardoor de steen lang meegaat. Let er wel op dat je de steen niet in de vaatwasser mag zetten, want hij is niet vaatwasserbestendig. Ook is hij niet voorzien van handvatten, dus gebruik een pizzaschep om het gerecht voorzichtig te verplaatsen. De steen weegt ongeveer 2 kg en heeft een fabrieksgarantie van 2 jaar, mits je hem op de juiste manier gebruikt.