Deze restaurant houtskool in een zak van 10 kg is bedoeld voor wie veel en regelmatig barbecuet. Het is geen kleine zak voor thuisgebruik, maar een professionele hoeveelheid die je door meerdere barbecuesessies heen helpt zonder dat je vaak moet bijvullen. De houtskool is gemaakt van Black Wattle-hout, een hardhoutsoort uit Zuid-Afrika die bekend staat om zijn lange brandduur en stabiele vlam.
Doordat deze houtskool langzaam en gelijkmatig brandt, kun je er hoge temperaturen mee bereiken. Dat is handig als je bijvoorbeeld vlees snel dichtschroeit of een goede korst wilt vormen. Ook belangrijk: de houtskool geeft weinig rook af, waardoor je gerechten geen bittere of kunstmatige smaak krijgen. Dat maakt het zowel geschikt voor thuis als voor gebruik in een restaurant of horecagelegenheid.
De zak weegt precies 10 kg en is zo groot dat je hem makkelijk kunt opslaan of meenemen naar een locatie waar je gaat barbecueën. Let op: de zak is niet geschikt voor kleine barbecues of voor als je maar af en toe grilt; dan is een kleinere hoeveelheid praktischer.