De Sear Grate van Burnhard is een dubbelzijdig rooster van geëmailleerd gietijzer dat je op de gasbarbecue van de FRED-serie legt. Het is bedoeld voor wie thuis lekker wil grillen zonder gedoe: je gebruikt de geribbelde zijde voor mooie grillstrepen op vlees en de gladde zijde om delicate gerechten zoals groenten, pannenkoeken of vis perfect te bakken en om te draaien. De emaillecoating zorgt ervoor dat niets blijft plakken en dat je alles makkelijk van de plaat krijgt.
Het rooster heeft een klassiek ruitpatroon aan één kant en is aan beide kanten bruikbaar. Het geëmailleerde gietijzer verdeelt de warmte gelijkmatig en houdt die lang vast, waardoor je geen constante temperatuurregeling nodig hebt. Vet en sap van vlees druppelen langs de brander in de vetopvanger, zodat je niet constant hoeft te smeren of schoon te maken. Het rooster past precies op de FRED Jr., Fred, Big Fred en Fat Fred barbecues en is met zijn 41,5 x 23,5 cm groot genoeg voor porties voor meerdere personen. Het weegt 4,2 kg en blijft dus stabiel op de barbecue.
Je hebt geen ingewikkelde technieken nodig: leg het vlees op de ribbels voor strepen, draai het om en gebruik de gladde kant voor alles wat niet zo’n stevig geblakerd oppervlak nodig heeft. Na gebruik veeg je het rooster schoon met een borstel of doek – vaatwasserbestendig is het niet. Zo kun je snel weer aan de slag met je volgende gerecht zonder dat de plaat aangekoekt of beschadigd raakt.