Met het The Bastard Cold Smoker Generator Kit maak je van je kamado of andere rookoven een koude rookinstallatie, zodat je gerechten koud kunt roken zonder ze te verhitten. Deze kit is ideaal als je thuis vis, vlees of andere rauwe producten wilt voorzien van een rooksmaak, bijvoorbeeld voor gravad lax, gerookte forel of zelfgemaakte rookworst.
De kit werkt met een eenvoudig principe: je plaatst een waxinelichtje aan het begin van de rookmot. Dit lichtje smelt langzaam en zorgt ervoor dat de rookmot gelijkmatig rook genereert zonder dat de temperatuur oploopt. De rook wordt vervolgens via de rookuitlaat naar binnen geleid, zodat je eten indirect rookt. Je kunt de kit gebruiken met smoke pellets voor een gelijkmatige en langdurige rookontwikkeling, maar ook met houtchips werkt hij urenlang zonder dat je hem hoeft bij te vullen.
De kit is gemaakt van metaal en meet 75 centimeter in lengte. Hij wordt los geleverd zonder koffer of hoes, dus je bewaart hem het beste op een droge plek in de buurt van je rookoven. De fabrieksgarantie bedraagt één jaar, wat je extra zekerheid geeft bij aanschaf.