Dit is professionele houtskool van The Bastard gemaakt van Europees eikenhout en bedoeld voor wie serieus wil barbecuen. De steenkool brandt langer dan gewone houtskool, wat handig is als je langdurig op hoge temperatuur wilt koken of een low & slow-methode gebruikt zoals bij het rookuren van vlees. Door de langere brandduur hoef je minder vaak bij te gooien en blijf je beter op temperatuur.
De kooltjes geven een milde, zoete houtaroma af, waardoor je gerechten een natuurlijke smaak krijgen zonder dat het overheerst. De zak weegt 10 kg en is geschikt voor gebruik in een kamado of andere gesloten BBQ’s waar je controle wilt over de luchttoevoer en temperatuur. Let op de afmetingen van de verpakking: 40 cm breed, 30 cm diep en 60 cm hoog, zodat je weet of het past tussen je spullen.