Deze zak bevat Traeger FSC-hickory pellets, houtpellets speciaal gemaakt voor barbecues op houtpellets zoals de Traeger-grills. Ze zijn vervaardigd van FSC-gecertificeerd hout, wat betekent dat het hout duurzaam is geoogst en gecontroleerd wordt op milieu-, sociale en economische aspecten.
De pellets zijn geschikt voor verschillende bereidingswijzen. Je kunt ze gebruiken voor low & slow barbecuen, een trage bereiding op lage temperatuur die vlees mals maakt en rooksmaak toevoegt. Daarnaast zijn ze ideaal voor direct grillen, waarbij je de pellets gebruikt om een gelijkmatige warmtebron te creëren. Ook voor roken, zoals bij ribs of pulled pork, geven ze een karakteristieke hickorysmaak die past bij vlees, vis en groenten. De smaak is klassiek BBQ met een rokerige, iets zoete noot.
De zak weegt 9 kilogram en is verpakt in een stevige zak die gemakkelijk op te bergen en te hanteren is. De pellets zijn voorgevormd en gedroogd, zodat ze gelijkmatig branden en weinig as achterlaten. De handleiding in het Nederlands, Engels, Frans en Duits maakt het voor beginners en gevorderden makkelijk om te starten.