De Grill Guru BBQ Plancha is een plancha die je stookt op een echt houtvuur. Een plancha is een vlakke bakplaat waarop je direct je eten bakt, in plaats van op een rooster. Het ontwerp is gericht op sociaal buiten koken: je staat rondom het vuur en blijft zo onderdeel van het gezelschap. Met een hoogte van 113 cm en een gewicht van 90 kg is dit een stevig, vast tuinmodel en geen draagbare barbecue.
Kookplaat met drie hittezones. De zwarte basis draagt een RVS plaat met een kookoppervlak van 74 cm doorsnede. De plaat heeft een lage, middelste en hoge warmtezone. Dat betekent dat je tegelijk vlees hard kunt aanbakken en groenten rustiger kunt garen. Er passen volgens de specificaties ongeveer 10 hamburgers tegelijk op. Een vetopvang vangt het vrijkomende vet op.
Minder rook door luchtstroom. Een primaire en secundaire luchtstroom voeren zuurstof naar het vuur. De dubbelwandige buitenkant isoleert en zorgt voor een tweede verbranding van de rookgassen, waardoor je minder rook krijgt en het vuur makkelijker aanmaakt.
Praktische details. Bovenaan de basis zit een ruimte waarin je gerechten warm houdt of borden voorverwarmt. Onderin berg je je hout op. Ondanks het gewicht verplaats je de plancha door de tuin op vier zwenkwielen. Een deksel, hoes en thermometer zitten er niet bij.