De OFYR Signature Plancha 100 Black is een houtgestookte plancha met een diameter van 100 cm, ontworpen voor het bereiden van gerechten voor groepen van 15 tot 20 personen. Het ronde ontwerp en de diepe zwarte afwerking geven het toestel een moderne uitstraling die past in diverse buitenruimtes, van minimalistisch tot architectonisch.
De warmte verspreidt zich vanuit het midden naar buiten, waardoor er natuurlijke temperatuurzones ontstaan. In het centrum bereik je hoge temperaturen voor het dichtschroeien van vlees en groenten, terwijl de buitenrand geschikt is voor rustig garen of warmhouden. Zo kun je verschillende ingrediënten tegelijkertijd bereiden met optimale controle.
De Signature-uitvoering in zwart combineert een tijdloze uitstraling met duurzame materialen voor langdurig buitengebruik. De massieve stalen bakplaat zorgt voor een gelijkmatige warmteverdeling en ontwikkelt bij gebruik een natuurlijke patina. De plancha heeft een grotere kegel dan kleinere modellen, wat resulteert in een krachtige warmtebron die stabiel blijft tijdens langdurig koken.
De opwarmtijd is iets langer dan bij kleinere varianten, maar eenmaal op temperatuur levert het toestel urenlang kookplezier. Bij aankoop is een beschermhoes inbegrepen voor bescherming tegen weersinvloeden.