De Weber Plancha 43cm black, bij winkels ook bekend als de Weber SLATE GP Premium bakplaat van 43 cm, is een plancha op gas. Een plancha is een vlakke bakplaat in plaats van een grillrooster, zodat je ook kleine of losse ingrediënten bakt zonder dat ze tussen de spijlen vallen. Het apparaat is bedoeld voor de tuin, het balkon of op tafel, voor wie vooral ongecompliceerd en gezellig buiten wil koken.
Het kookoppervlak van 43 cm houdt het formaat compact. De afmetingen van 75 x 43 x 40 cm (lengte, breedte, hoogte) maken dat je hem op een tafel kwijt kunt, want een onderstel zit er niet bij. Met de handgrepen en wieltjes verplaats je hem makkelijker, en het deksel houdt warmte vast tijdens het bakken.
Volgens de originele omschrijving scoort deze plancha hoog op direct grillen, indirect grillen, warm roken en dichtschroeien. Dichtschroeien betekent dat je vlees of vis kort op hoge hitte bakt voor een krokante korst. Daarvoor heeft het apparaat een zogeheten SearZone, een extra hete zone. Voor slow-cooking, lang garen op lage temperatuur, is hij minder geschikt. Wel kook je er volgens de omschrijving voor een groep op, dus hamburgers, worsten en speklappen voor meerdere mensen tegelijk.
Let op: een gasslang, drukregelaar, thermometer en hoes zitten er niet bij. De behuizing is van metaal in het zwart, en je krijgt 1 jaar fabrieksgarantie.