Deze kruiden- en specerijenmix van Not Just BBQ is speciaal gemaakt voor het bereiden van Beer Can Chicken, een gerecht waarbij je een hele kip op een blikje bier of frisdrank zet en roostert op de barbecue of in de oven. De mix bevat een balans van paprika, chilli, rozemarijn en andere kruiden, en een beetje suiker om een lekker gekarameliseerde korst te krijgen. Zo blijft de kip van binnen mooi mals en sappig, omdat het blikje voor stoom zorgt tijdens het garen.
Je gebruikt de rub door deze royaal over de hele kip te strooien voordat je hem op het blikje zet. De mix bevat mosterd als allergeen, dus let daar op als dat relevant is. Bewaar de mix op een koele, droge plek zonder direct zonlicht en niet boven een stomende pan, want vocht en warmte kunnen de smaak en textuur beïnvloeden. Met 200 gram heb je genoeg voor één hele kip.
Het merk Not Just BBQ richt zich op natuurlijke ingrediënten zonder kunstmatige toevoegingen en streeft naar producten die ook voor beginners makkelijk en lekker werken. De mix is een eenvoudige manier om een bekend BBQ-gerecht met consistent goed resultaat te maken.