De Damhert Glutenvrij Cakemix is een kant-en-klaar mengsel speciaal gemaakt voor wie glutenvrij wil bakken zonder in te boeten aan smaak of gemak. Het pak weegt 400 gram en bevat alles wat je nodig hebt om een cake te maken, met ingrediënten als maiëszetmeel, ruwe rietsuiker en witte rijstmeel. Er zitten geen allergenen in het mengsel, waardoor het geschikt is voor mensen met een glutenintolerantie of coeliakie.
Het mengsel levert 405 kcal per 100 gram en bevat 23 gram suikers en 44 gram koolhydraten. Vetgehalte is beperkt tot 23 gram, waarvan slechts 5 gram verzadigd vet. Met 4,5 gram eiwit per 100 gram en een kleine hoeveelheid vezels (0,8 gram) geeft deze mix een gebalanceerde basis voor een lichtere cake dan traditionele varianten. Bewaar het mengsel droog, koel en goed afgesloten om de kwaliteit te behouden.