Mattisson Biologische Erythritol is een 100% biologische suikervrije zoetstof die je gebruikt als vervanger voor gewone suiker. Het product bestaat volledig uit erythritol, een natuurlijke zoetstof die via fermentatie van plantaardige grondstoffen wordt gemaakt. Hierdoor bevat het geen calorieën, geen suikers en geen kunstmatige toevoegingen, wat het geschikt maakt voor mensen die minder suiker of koolhydraten willen gebruiken.
De fijne kristalstructuur lijkt sterk op die van gewone suiker, waardoor je het eenvoudig kunt verwerken in zowel warme als koude gerechten. Je voegt het toe aan koffie of thee, roert het door yoghurt, smoothies of havermout en gebruikt het in zelfgemaakte baksels zoals cakes, muffins of pannenkoeken. Omdat erythritol ongeveer 70% zo zoet is als suiker, pas je de hoeveelheid aan naar je eigen smaak.
Het product is vegan, bevat geen allergenen en is geschikt voor mensen met een bewuste leefstijl. Bewaar het koel, droog en goed afgesloten om de kwaliteit te behouden. Mattisson Biologische Erythritol is een natuurlijk alternatief voor wie minder geraffineerde suiker wil gebruiken, zonder in te leveren op smaak.